廉江23条美食街“热辣滚烫”闹蛇年新春

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廉江安铺人民七路美食街。

鹅街的白切鹅皮滑肉嫩、河唇鱼头汤街的鱼头汤乳白鲜香、高桥红树林美食街的泥虫粥软糯咸香……蛇年春节前夕，廉江23条美食街惊艳亮相，覆盖21个镇街，美食飘香，吸引众多市民游客奔赴一场场“舌尖上的盛宴”。

自2024年精心布局，廉江各镇街因地制宜打造专属美食街。如今，这些美食街不仅点旺新春烟火气，更成为文商旅融合的关键节点，助力“美食之城”建设，赋能“百千万工程”，为“鲜美湛江”文旅品牌打造出闪亮的“廉江样本”。

“食”力造街 “美食版图”惊艳扩容

廉江，这座以小家电、廉江红橙、荔枝闻名的粤西城市，有着诸多响当当的美食名片。塘蓬焖猪肉登上央视《味道》，安铺白切鸡等5项制作技艺入选县级非遗，广海鸡等成为湛江老字号，27家餐饮特色老店也脱颖而出。然而，如何让廉江美食传播得更远，推动文旅经济发展，成为摆在眼前的重要课题。

游客享受美食时光。

去年7月，廉江召开旅游工作大会，全面部署21个镇街至少建设一条特色美食街的任务，全力打造“美食之城”，以美食为突破口，促进文商旅深度融合，赋能“百千万工程”。

在美食街打造期间，各镇街坚持因地制宜、一镇一策。选址时综合考量镇圩道路宽阔程度、人流量大小以及停车便利性等因素，既要让美食街成为镇域的亮眼名片，也要满足摊贩经营和食客就餐的需求。同时，各镇街积极联动市直相关职能部门、帮扶单位、设计单位以及本地企业家等各方力量，深度整合各类资源。通过公示栏、“村村响”、社交群等多种渠道，广泛征集群众对于美食街选址、设计、命名的意见建议，21个镇街共收到800多条建议，部分镇街的设计方案多次修改完善。

如今，廉江23条美食街惊艳亮相，覆盖21个镇街。安铺骑楼街的老字号商铺一家挨着一家，东街的簸箕炊、南街的糯米鸡、西街的肠粉……各种特色美食令人目不暇接。安铺人民七路美食街内，牛杂、糖水等小吃琳琅满目，这里已形成早、中、晚、下午茶、夜宵“一天五市”的美食格局，不仅为市民游客提供了游玩好去处，也为创业者搭建了平台。一位带着孩子在安铺人民七路美食街品尝糖水的市民李女士笑着说：“以前想吃这些地道小吃，还得东奔西走，现在一条街上啥都有，孩子开心得不得了，我们一家人也能热热闹闹地享受美食时光，这美食街可真是建到我们心坎里去了！”

河唇镇依托鹤地水库，打造河唇鱼头汤街和河唇黄竹山美食村；罗州街道改造百年老街，打造廉江鹅街；长山镇融入客家文化和茶乡元素，建成“茶乡美食街”。城北街道更是打造了近400亩的廉江夜间经济街区，未来还将与塘山岭风景区融合发展，成为廉江的顶流“双子星”城市名片。

“食”力奋进 “舌尖盛宴”火爆出圈

夜幕降临，廉江的美食街迎来一天中最热闹的时刻。新春期间，良垌镇“荔乡美食街”的广海鸡、高桥红树林美食街的泥丁粥、新民镇“亲民美食街”的特色美食，吸引着天南地北的游客前来大快朵颐。

特色美食令人垂涎。

美食街里，人潮涌动，欢声笑语此起彼伏。一位来自湖南的游客周姨说：“早就听说廉江美食多，这次专门趁着春节假期过来，每一条美食街都充满了烟火气，喝了沙姜头鸡汤、鹅饭等，我要多拍些照片，回去给朋友们好好炫耀炫耀！”

美食街的开街，为廉江文旅产业发展注入了强大动力。廉江鹅街亮灯当晚，近万名市民游客前来游玩打卡；安铺特色美食嘉年华8天招揽8.6万名游客；城北街道的廉江夜间经济街区内近900家餐饮、酒店、商超等业态，日均客流量达3万余人，“夜经济”蓬勃发展，激活了美食商圈经济消费新“夜”态。

对于商家而言，美食街带来了实实在在的收益。横山镇陶乡飨街的店主梁女士满脸笑意，一边忙着给顾客上菜，一边说道：“以前开店，生意不温不火，心里着急。自从进了这美食街，客人就没断过，现在每天能有600—700元的纯利润，虽然从早忙到晚，但这日子可有盼头了！”

2月3日，河唇镇黄竹山美食村的山姜头鸡汤店人声鼎沸。老板黄先生介绍，大年初三一开门，店里就忙个不停，从早上十点一直到晚上八点半，食客络绎不绝。他们全家17口人齐上阵，有的招呼客人，有的下厨做菜，分工明确。除招牌山姜头鸡汤，糖焗番薯芋头、山姜头蒸鸭、哈喽肉夹等特色菜也都备受食客欢迎。

在美食街，廉江的特产也备受游客青睐。河唇鱼仔、青平腊肠、长山茶叶、廉江红橙等特产纷纷亮相，这里成为市民游客购买特产的“挖宝地”。据统计，廉江各镇街美食街内，本地产品占比达70％、本地商户占比达85％。

廉江美食街的建设，不仅推动了餐饮业和旅游业的高质量发展，还培育了休闲娱乐、文化旅游等新型文旅产业和消费业态。廉江的非遗、美食文化等得到全面整合推介，美食地标、网红打卡点等旅游目的地更加丰富立体，特色景区景点线路资源实现整体包装提升，促进了一二三产业的深度融合，产业之间相互拉动、相互支撑，成为推动产业融合发展的生动实践，让廉江在文商旅融合的赛道上一马当先。 （湛江日报 文/记者杨雅丽 通讯员张思燕 图/记者张锋锋 欧阳泽）